วันนี้ (17 มิ.ย.2559) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ตลาดนัดประจำหมู่บ้านบ้านน้ำชุน หมู่ 4 ต.น้ำชุน อ.หล่มสัก จ.เพชรบูรณ์มีพ่อค้าหัวใสนำ “ลูกอ๊อด”หรือ“ฮวกกบ” มาขายโดยมีชาวบ้านให้ความสนใจต่างจับจ่ายอุดหนุนซื้อไปประกอบอาหารสร้างรายได้วันละนับหมื่นบาท
นายสุเทพ ภูผาเดช อายุ 35 ปี และ นางจินตนา มาเพ็ง อายุ 36 ปี สองสามีภรรยาสร้างรายได้จากการเร่ขาย “ลูกอ๊อด” หรือ “ฮวกกบ” พ่อค้าขาย “ฮวก” เล่าว่าเดินตนเองเป็นชาวจังหวัดหนองคาย ได้แต่งงานและย้ายมาอยู่กับภรรยาที่ตำบลน้ำชุนได้ประมาณ 2 ปีแล้ว ที่ผ่านมาตนสังเกตุว่าตลาดที่อยู่ในพื้นที่ตำบลน้ำชุนและตำบลใกล้เคียงไม่มีใครนำ “ฮวก”หรือ “ลูกอ๊อด” มาขายเลย ทั้ง ๆ ที่คนส่วนมากชอบรับประทานอาหารคล้าย ๆ กับชาวภาคอีสาน จึงลองไปซื้อ “ฮวก”มาขายโดยต้องขับรถไปซื้อมาจากจังหวัดหนองคายและจังหวัดบึงกาฬเพราะที่นั่นมาการเพาะขายโดยเฉพาะ จากนั้นนำมาขายที่ตลาดในราคากิโลกรัมละ 200 บาท แต่ถ้าหากให้เอาเครื่องในออกก็จะขายกิโลกรัมละ 250 – 300 บาท ซึ่งราคาในตอนนี้ถือว่าลดลงแล้ว โดยในช่วงต้นเดือนที่ผ่านมาราคาจะอยู่ที่กิโลกรัมละ 300 – 500 บาท ปรากฎว่ามีคนให้ความสนใจอุดหนุนเป็นจำนวนมากขายได้วันละประมาณ 50 กิโลกรัม
นายสุเทพ กล่าวต่อว่าสำหรับ “ฮวก” สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่างไม่ว่าจะเป็นหมก อ่อม แกง แกงฮวกหน่อไม้ดอง,แกงฮวกคั่วใส่ใบชะพู เป็นต้น แต่ทั้งนี้ตลาดของ “ฮวก” ก็จะอยู่เพียงระยะสั้น ๆ เพียง 4 เดือน คือในช่วงเดือน มิ.ย. – ส.ค. เท่านั้นเนื่องจากเป็นช่วงที่กบวางไข่และผสมพันธุ์ สำหรับลูกอ๊อดหรือฮวกกบนั้นหลังเริ่มฟักเป็นตัวได้ราว 18 วัน เกษตรกรก็เริ่มจับเพื่อนำออกขาย เพราะหากปล่อยเลยราว 3-4 วัน หางจะเริ่มหลุดและจะมีขางอกจนกลายเป็นลูกกบ
ด้านนางเกด มาตา อายุ 65 ปี ชาวบ้านหมู่ 4 ต.น้ำชุนกล่าวว่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมาบรรดา ฮวก กบ เขียด ปู เริ่มหาได้ยากขึ้นทุกวันอาจจะเป็นไปได้ว่าเป็นเพราะเราใช้สารเคมีในการทำนา ทำการเกษตร จึงทำให้สัตว์พวกนี้ตายและเหลือน้อยเต็มที เมื่อเห็นพ่อค้านำ “ฮวก”มาขายจึงซื้อเพื่อจะนำไปทำหมกและอ่อม ซึ่งไม่ได้กินมานานแล้ว
ภาพ / ข่าว : ชัยกฤต คล้ายแก้ว /อธิชานันท์ ภูมิลำใย ผู้สื่อข่าวภูมิภาค จ.เพชรบูรณ์ www.77jowo.com
Blogger Comment
Facebook Comment